KANDUNGAN

-

Kandungan madu:

  Komponen penyusun madu adalah air, gula (fruktosa, glukosa, maltosa, sukrosa), mineral (Ca, Na, P, Fe, Mg, Mn), Vitamin (B1, B2, B5, B6, C, K) niasin, asam pantotenat, boitin, asam folat dan Enzim. Madu yang baik adalah madu yang meneuhi syarat mutu melalui uji laboratorium, yaitu: kadar air maksimal 22%, gula pereduksi minimal 60%, sukrosa maksimal 10%, keasaman maksimal 40mL NaOH/kh, aktivitas enzim diastase minimal 3 DN.
Komposisi kimia madu per 100 gram :

Kelebihan Gula alami yang terdapat di dalam madu (disebut GULA  INVERT)
1.          Memiliki susunan kimia yang sangat sederhana
2.          Segera berasimilasi dengan darah
3.          Segera menghasilkan energi tanpa melalui proses pencernaan.
4.         Selain itu, madu juga mengandung senyawa aktif yang disebut ENZIM DIASTASE , sangat bermanfaat untuk :
5.          Mencegah dan; menetralisir bakteri merugikan yang terdapat di dalam tubuh manusia, menjadikan tubuh kebal dari berbagai penyakit.
6.         Mencegah dan menetralisir bakteri merugikan yang masuk kedalam madu serta memperkaya kandungan madu, menjadikan madu semakin lama disimpan kwalitasnya semakin baik, tidak ada batas kadaluwarsa. Namun beberapa regulasi tetap mengharuskan pencantuman batas kadaluwarsa

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MADU DALAM DUNIA KEDOKTERAN

-
 Madu dalam         Dunia kedokteran Sunting Sepanjang sejarah, madu sudah digunakan manusia untuk mengobati berbagai jenis penyakit, namun baru beberapa periode ini  antiseptik  dan  antibakteri  yang berasal dari madu bisa dijelaskan secara kimiawi. Efek Osmotik Sunting Madu memiliki efek osmotik. [16]  Pada dasarnya madu merupakan campuran dari  monosakarida  dengan  aktifitas air  yang rendah, kebanyakan  molekul  air selalu berhubungan dengan gula dan juga  mikroorganisme . Hal ini membuat madu menjadi media yang tidak bagus untuk  mikroorganisme  berkembang biak. Hidrogen Peroksida Sunting Hidrogen Peroksida  terbentuk dari pelepasan yang lambat oleh  enzim   glukosa oksida  yang ada di madu. Hal ini terjadi jika madu dicairkan, di mana  oksigen  dibutuhkan untuk  reaksi  ini, aktif hanya jika  keasaman  madu dinetralis...
Baca selengkapnya

Madu alami

-
Gambar
Madu alami Madu  alami merupakan cairan yang sekilas menyerupai sirup namun lebih kental dan rasanya lebih manis. Tidak perlu ditanya lagi dari mana asal madu, tentu saja lebah. Madu berawal dari nektar yang dihasilkan oleh lebah. Rasa manis pada madu disebabkan adanya unsur monosakarida fruktosa dan glukosa yang memang merupakan perasa manis pada gula. Tidak hanya bermanfaat sebagai kesehatan, tidak jarang pula orang menggunakan madu sebagai bahan olesan pada makanan yang hendak dipanggang atau campuran pada makanan karena rasa manis yang memang berbeda dari gula dan pemanis lainnya.Manfaat madu Manfaat madu untuk kesehataSumber nutrisi yang lengkap Meningkatkan metabolisme tubuh Meningkatkan stamina dll. 
Baca selengkapnya